Только вчера в Леруа за 2 минуты получил копию чека покупки 2х недельной давности, все что надо было день, и артикул покупки!
А в бухгалтерии все операции хранятся как минимум ГОД! А чек не весь распечатывают а снимают ЗедОтчет сумма за день, и такое же за месяц! Про камеры первый раз слышу
снимают много отчетов с кассы)
и продажи по отделам, и общие продажи, возвраты и т.д.
я работала прошлой зимой в Zara (не сантехника конечно, но думаю здесь не суть важно))) как раз кассиром, поэтому немного разбираюсь в кассовых аппаратах, кассовой отчетности, бухгалтерии, инкассации.
Про камеры могу сказать только из личного опыта)